Manyetik Dil Tat Analizlerinde Devrim Yaratacak
Kokuları algılayabilen elektronik burunun geleceğe yönelik, insanlara vehayvanlara ait duyu özelliklerini taklit etmek için tasarlanan e-sensingaygıtları arasında yeni bir arkadaşa sahip, Manyetik dil. Bu yönteminsanlardaki yiyeceği tatmak ve insanların yiyecekleri acı, tatlı ve tuzluşeklinde ayırdığı gibi kullanılabiliyor. ACS Tarım ve Yiyecek Kimyasıbülteninde manyetik dil ile konserve domateslerin tadılması ile ilgili birhaber yer alıyor.
01.01.2012 tarihli yazı 6241 kez okunmuştur.
Şu anki aygıtların yiyeceklerin içeriklerini belirli ölçüde algılayabilmesi nedeniyle Randazzo ve Malmendal’in takımı bu kısıtlamaların üzerinden gelebilmek için nükleer manyetik rezonans spektroskopi (NRM) yöntemi ile manyetik dili test ediyorlar.
Araştırmacılar farklı marketlerden alınmış 18 adet domates konservesini analiz etti ve aygıtın büyük ölçüde insandaki tat algılayıcılarıyla aynı şekilde çalıştığını gördü. NMR cihazı bununla da kalmayıp kimyasal bileşeni de ayırt ederek hangi kimyasalın hangi tanımlayıcıyı da uyardığını gösterdi. Araştırmacılar manyetik dilin yiyecek işleme şirketleri için hızlı duyarlı ve diğer yöntemlere göre daha ucuz bir yol olduğunu söylüyor.
Alican YEKSAN
YORUMLAR
ANKET
- Dünyanın En Görkemli 10 Güneş Tarlası
- Dünyanın En Büyük 10 Makinesi
- 2020’nin En İyi 10 Kişisel Robotu
- Programlamaya Erken Yaşta Başlayan 7 Ünlü Bilgisayar Programcısı
- Üretimin Geleceğinde Etkili Olacak 10 Beceri
- Olağan Üstü Tasarıma Sahip 5 Köprü
- Dünyanın En İyi Bilim ve Teknoloji Müzeleri
- En İyi 5 Tıbbi Robot
- Dünyanın En Zengin 10 Mühendisi
- Üretim için 6 Fabrikasyon İşlemi
- Denizcilik Endüstri Uygulamaları ve Servis Bakım Süreçleri
- DrivePro Yaşam Döngüsü Hizmetleri
- Batarya Testinin Temelleri
- Enerji Yönetiminde Ölçümün Rolü: Verimliliğe Giden Yol
- HVAC Sistemlerinde Kullanılan EC Fan, Sürücü ve EC+ Fan Teknolojisi
- Su İşleme, Dağıtım ve Atık Su Yönetim Tesislerinde Sürücü Kullanımı
- Röle ve Trafo Merkezi Testlerinin Temelleri | Webinar
- Chint Elektrik Temel DIN Ray Ürünleri Tanıtımı
- Sigma Termik Manyetik Şalterler ile Elektrik Devrelerinde Koruma
- Elektrik Panoları ve Üretim Teknikleri
Aktif etkinlik bulunmamaktadır.